Nằm phía sau tòa án ở Khu lịch sử Heathsville, Khách sạn Rice đã trở thành một yếu tố quan trọng của khu phức hợp quận lỵ Northumberland kể từ cuối thế kỷ 18 . Tòa nhà này cung cấp đồ ăn, đồ uống và chỗ nghỉ cho du khách tại quận lỵ, ban đầu được gọi là Quán rượu Hughlett theo tên của chủ sở hữu John Hughlett, bắt đầu hoạt động vào khoảng năm 1800. 1790 là một tòa nhà có hai phòng. Nó phát triển đến chiều dài hiện tại 110foot với phòng trưng bày hai tầng thông qua các phần bổ sung diễn ra vào các năm 1830 , 1880và 1920 . Quán rượu được John Rice mua vào 1866 và được điều hành như Khách sạn Rice cho đến 1920 khi được chuyển đổi thành căn hộ. Vào 1990 Cecelia Fallin Rice đã tặng bất động sản này cho Hội Lịch sử Quận Northumberland, nơi đã khôi phục lại tòa nhà để sử dụng làm bảo tàng và trung tâm tổ chức sự kiện đặc biệt.

Một cuộc điều tra 1991 về khu đất đã phát hiện ra nhiều đặc điểm khảo cổ liên quan bao gồm lối đi, lỗ cắm cột và hố rác, cùng với 13,000 hiện vật.  Tài liệu bổ sung đã được nộp để sửa đổi đề cử hiện tại nhằm đưa khảo cổ học thời kỳ lịch sử vào khu vực có ý nghĩa đối với khu đất Khách sạn Rice.  Khách sạn Rice/Quán rượu Hughlett được coi là quan trọng trong khoảng thời gian từ 1795, thời điểm nó lần đầu tiên xuất hiện trong hồ sơ lịch sử, cho đến khoảng 1935, khi nó không còn được sử dụng làm khách sạn nữa.
[VLR đã chấp nhận: 12/8/1993; NRHP đã chấp nhận: 3/1/1994]