Là một ví dụ điển hình về một nhà máy xay xát nhỏ, chạy bằng nước, được xây dựng vào giữa thế kỷ19và là một trong số ít nhà máy còn tồn tại được biết đến ở Quận Greene, Nhà máy xay xát AJ Long (còn được gọi theo lịch sử là Nhà máy xay xát Sullivan) là một tòa nhà khung hai tầng được xây dựng xung quanh 1835 để thay thế một nhà máy xay xát trước đó. Được cải tạo với một văn phòng mở rộng cao một tầng rưỡi tại 1895, cùng với việc giới thiệu công nghệ xay xát mới, Long Mill tọa lạc tại cộng đồng Blue Ridge Mountain ở Shifflet Hollow. Là một trong số ít những tòa nhà công nghiệp còn sót lại trong khu vực, tòa nhà có xưởng sản xuất bên ngoài và bên trong vẫn còn nguyên vẹn đáng kinh ngạc. Nhà máy xay bột AJ Long phục vụ nông dân và cư dân trong khu vực cho đến khoảng 1939, khi người xay bột cuối cùng được biết đến đã rời bỏ vị trí của mình. Một số công trình trùng tu trong thời gian gần đây đều được hoàn thành bằng cách sử dụng vật liệu và phương pháp thực hiện phù hợp với lịch sử.