Big Otter Mill là một nhà máy xay bột và con lăn còn nguyên vẹn đáng kinh ngạc từ đầu thế kỷ20 . Millers Reed Forbes và con trai ông là John đã xây dựng nó ở phía bắc ranh giới thị trấn Bedford trên một nhánh của sông Big Otter, một trong những tuyến đường thủy chính của Quận Bedford. Trước đây được gọi là Nhà máy Forbes, tòa nhà nhà máy khung lớn có mộng và chốt này được lợp mái kiểu mansard độc đáo và đẹp như tranh vẽ. Nhà máy vẫn giữ lại gần như toàn bộ bộ máy móc đầu thế kỷ20 , cho đến cuối những năm 1940 , đã chế biến ngô, lúa mì và các loại ngũ cốc khác được sản xuất tại địa phương. Vào đầu thế kỷ 20 , các hoạt động thương mại quy mô nhỏ hơn, bao gồm một xưởng cưa chạy bằng hơi nước và một cửa hàng nông thôn, đã bổ sung cho hoạt động của Nhà máy Big Otter. Nền móng của cửa hàng và một đường dẫn nước vào đầu thế kỷ20vẫn còn trên khu đất của nhà máy thương mại.