Nằm dọc theo Phố North Main (Tuyến đường Hoa Kỳ 29) trong một khu vực chủ yếu là dân cư ở thị trấn Chatham thuộc Quận Pittsylvania, Nhà hàng Gilbert được xây dựng vào khoảng năm 1910. 1945 của Mục sư Robert Gregory Gilbert như một trạm xăng, cửa hàng tạp hóa và tổng hợp, nhà du lịch và quán cà phê phục vụ người da đen. Được xây dựng vào thời kỳ xã hội thay đổi trong những năm sau Thế chiến II, Nhà hàng Gilbert về mặt lịch sử từng là thiên đường địa phương và bến đỗ cho tinh thần kinh doanh của người da đen, quyền tự do kinh tế của phụ nữ, quyền công dân và công lý chủng tộc, và vẫn là biểu tượng của các doanh nhân da đen trên khắp miền Nam nước Mỹ, những người tìm cách xóa bỏ sự biện minh "tách biệt nhưng bình đẳng" cho chế độ phân biệt chủng tộc thời Jim Crow. Doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ như một cửa hàng cung cấp dịch vụ trọn gói cho những người đàn ông và phụ nữ da đen, những người mà nếu không thì cánh cửa đã đóng lại với họ ở miền Nam bị phân biệt chủng tộc.. MỘTLà một nhà hàng và nhà du lịch, Gilbert đã đón tiếp tất cả mọi người, từ giáo viên da đen đến các nhạc sĩ và nghệ sĩ giải trí nổi tiếng và là nơi tổ chức các cuộc họp đáng chú ý của các tổ chức dân quyền và luật sư NAACP. Ranh giới được đề cử cũng bao gồm ngôi nhà của gia đình Gilbert, một dinh thự theo phong cách Craftsman nằm cách nhà hàng khoảng mười feet về phía bắc.