Nhà máy chưng cất rượu A. Smith Bowman ban đầu được xây dựng làm Tòa thị chính Wiehle ở phía tây Quận Fairfax vào năm 1892 và kể từ đó trở thành trung tâm của cộng đồng xung quanh. Tòa nhà gạch theo phong cách Phục hưng cổ điển hai tầng này được thiết kế và xây dựng dưới sự chỉ đạo của CA Max Wiehle, người đã 1886 mua 3,228 mẫu Anh đất nông nghiệp ở phía tây Quận Fairfax, nơi ông dự định xây dựng một cộng đồng tự cung tự cấp mang tên ông. Mặc dù là một cộng đồng được quy hoạch tốt, thị trấn bắt đầu suy thoái sau cái chết của Wiehle vào 1901. Đến 1909, tòa thị chính cũ đã trở thành nơi ở của một gia đình. Vào 1927, A. Smith Bowman đã mua thị trấn, thu hút một lượng dân số nhỏ tham gia vào hoạt động săn cáo và xây dựng nhà máy chưng cất rượu whisky hợp pháp duy nhất tại Commonwealth of Virginia. Vào 1934, sau khi lệnh Cấm rượu được bãi bỏ, tòa nhà lại được cải tạo lần nữa, lần này là để làm lò chưng cất rượu, nơi ủ những thùng gỗ sồi lớn đựng rượu bourbon và rượu whisky. Công trình cải tạo bao gồm việc dỡ bỏ một chiếc chuông 80pound và một tháp chuông trên mái nhà, vì người dân địa phương cho rằng một tòa nhà liên quan đến sản xuất rượu trông giống như một công trình tôn giáo là không phù hợp. Nhà máy chưng cất rượu A. Smith Bowman, nhà máy chưng cất rượu whisky hợp pháp duy nhất ở Virginia vào thời đó, hoạt động ở đây cho đến những năm 1950 .